Chalé da Praça

El Chalet de la Plaza XV es uno de los más tradicionales bares y restaurantes de Porto Alegre. Se ubica en el Centro Histórico de la ciudad, en la Plaza XV de Noviembre, en las inmediaciones del Mercado Público y del Paço Municipal. Ni siquiera los historiadores pueden decir con certeza si el edificio actual del Chalé de la Plaza XV fue construido en Porto Alegre o si vino desmontado de Europa, una costumbre en la época. El 22 de agosto de 1884, se previó la construcción de un quiosco destinado a la comercialización de helados y bebidas. En 1885, fue dada la primera licencia para ocupación del Chalé.
El Chalet fue fabricado en estructura de acero desmontable, madera y vidrio. Fue inaugurado el 22 de noviembre de 1885. Además de ser el lugar ideal para descansar después de un día de trabajo, recordaba Alemania, siendo la numerosa colonia alemana su principal frecuentadora. En 1909, se construyó un “pabellón restaurant” en sustitución del viejo Chalé. En 1911, el poder público municipal reconstruyó el edificio.
La segunda reforma se produjo en 1971 tras un incendio. Ya en precarias condiciones de conservación, el 19 de septiembre de 1997, fue revocado el Contrato de Permiso de Uso con el permisionario. El 25 de junio de 1998, el Chalé fue tumbado por el Patrimonio Histórico Municipal, lo que fortaleció los propósitos de su conservación. Hoy, el Chalé tiene capacidad para 310 personas, incluyendo el exterior, siendo especializado en las culinarias regional e internacional.