Chalé da Praça

O Chalé da Praça XV é um dos mais tradicionais bares e restaurantes de Porto Alegre. Localiza-se no Centro Histórico da cidade, na Praça XV de Novembro, nas imediações do Mercado Público e do Paço Municipal. Nem mesmo os historiadores podem dizer ao certo se o prédio atual do Chalé da Praça XV foi construído em Porto Alegre ou se veio desmontado da Europa, um costume na época. Em 22 de agosto de 1884, foi prevista a construção de um quiosque destinado à comercialização de sorvetes e bebidas. Em 1885, foi dada a primeira licença para ocupação do Chalé.
O Chalé foi fabricado em estrutura de aço desmontável, madeira e vidro. Foi inaugurado em 22 de novembro de 1885. Além de ser o local ideal para descanso depois de um dia de trabalho, lembrava a Alemanha, sendo a numerosa colônia alemã sua principal freqüentadora. Em 1909, foi construído um “pavilhão restaurant” em substituição ao velho Chalé. Em 1911, o poder público municipal reconstruiu o prédio.
A segunda reforma aconteceu em 1971, após um incêndio. Já em precárias condições de conservação, em 19 de setembro de 1997, foi revogado o Contrato de Permissão de Uso com o permissionário. Em 25 de junho de 1998, o Chalé foi tombado pelo Patrimônio Histórico Municipal, o que fortaleceu os propósitos de sua conservação. Hoje, o Chalé tem capacidade para 310 pessoas, incluindo a parte externa, sendo especializado nas culinárias regional e internacional.